面条机、面包机带来了多大程度的DIY乐趣？能做三明治的早餐机和电饼铛有啥不一样的区别？可以加热的餐盒对于白领人群实用性有多强？这届厨房小家电，功能越来越细化，作为彰显个性的消费品，它们不仅要“好用”，并且要好看。

  年轻人的厨房什么样？大张旗鼓的和面、剁馅、爆炒越来越少见了，取而代之的是一台台功能细化的面条机、面包机、轻食机、早餐机……各司其职，井井有条，重新定义了“下厨”这件事。

  厨房不再是只为满足温饱而存在，更是一种生活态度的折射，并且逐渐转变成娱乐、社交及情感沟通的场所。CBNData（第一财经商业数据中心）的《年轻代厨房小家电洞察报告》显示，年轻一代愿意为厨房生活增添各式各样“玩转厨房”的小家电，厨房小家电也因此迎来爆发性的增长风口。

  数据显示，厨房小家电消费逐渐年轻化。2020年受疫情影响，小厨电销量不仅没有下滑，反而逆势上扬。从阿里平台（淘宝+天猫）数据看，2020年第一季度小厨电销售额达到139亿，同比增长15.8%，其中2、3月分别同比增长23%与31%。2020年的疫情让人们的外出就餐遇到了巨大困难，却也点燃了年轻人对于厨艺的热情，六成以上的年轻人开始自己做饭或者从家里带饭。

  务实的90后和95后人群，在选择厨房小家电时，最关注的还是超高的性价比，品质、安全性、实用性、易保养、操作简单便捷等也是排序靠前的考虑因素。除此之外，他们非常在意厨房小家电有没有智能化，以及高颜值的特征，这使得现在的产品设计向更美观及智能的方向发展。

  头部传统品牌依旧坐稳市场，不过新兴小众品牌也凭借着超高颜值的外观，以及差异化的独特功能设计“突围”，俘获了不少年轻人。

  这一届的90后和95后是十足的美食家，不仅喜爱网购食材、深夜享受宵夜，也同样热爱钻研烘焙和烹饪。不过与“前辈”美食家钻研的方向不一样的是，他们更倾向于利用科技的力量简便地实现一道美食。大功告成后，拍照或拍摄短视频，分享到社交平台，也是一个必不可少的环节。

  “中华小当家”的人群按画像可大致分为乐享精致一人食、都市与养生上班族、机“智”料理小能手、高颜萌趣收集党。

  随着“一人食”的概念逐渐流行，更多年轻人乐于享受饮食上的独立性，推崇“一个人也要好好吃饭”的积极生活态度。主打这一概念的厨房小家电在“单身消费哲学”下得到了快速的发展。比如，一个饭碗、一个汤碗、一个碟子、一双筷子组成的“一人食”餐具摆件，从概念上很容易吸引到单身人士的关注。只有一只保温杯大小的“一人饮”榨汁杯尤其受到女性喜爱，二线、四线及以下城市的女生为主要消费群体。一人食火锅只有砂锅般大小，无论是打边炉，还是麻辣火锅，即便是一个人吃火锅也能乐在其中。拥有升降功能的火锅也受到追捧，一个人也不需要过多的担心捞得手忙脚乱。

  15至35升中等容量的电烤箱依旧是年轻人选择的主流，但小于15升的小容量烤箱也突然“蹿升”出位。它们的主人最关注烤箱的专业性，关心烤箱是否有专业的温控，也担心自己不能够很好地驾驭烘焙这项技能，内心的潜台词或许是：“买个小点的烤箱，落灰的时候至少不占那么大地方”？

  据统计，三明治机是增速最快的“一人食”品类，面条机、电热饭盒、面包机、电热杯也表现突出。而mini榨汁机、电热小火锅在“一人食”品类体量中则明显胜出。数据也显示，最“孤独”的省份是重庆、四川和贵州，小容量厨电的消费占比最高。

  “保温杯里泡枸杞”已不再是一句玩笑话，“边熬夜、边养生”这样的“朋克养生”观念也深入人心。这一届年轻人不仅调侃养生，也用实际行动来改变不健康的饮食上的习惯，自己准备或让家人准备早午饭成了新选择。多个方面数据显示，疫情后，65％的年轻人慢慢的开始自己带饭，其中自己做早午餐的比例均超过一半。

  对于都市养生上班族来说，轻食机完美贴合了他们的需求。每天早晨五分钟，用三明治机或早餐机做个营养均衡的轻食早餐，开启一天的满满活力。下午时刻，再做一份下午茶点心，为生活增加一份精致。三明治机除了小巧、使用简便之外，好清理也是被选择的重要原因之一。

  为了打消隔夜菜不健康的疑虑，摩登电热饭盒成为了上班族午餐的“刚需”。因可即时加热、蒸煮新鲜食物，迅速受到一二线城市“打工人”的喜爱。百元以上的电热饭盒最受宠，得到了高速增长。

  数据能够准确的看出，更愿意“好好吃饭”的省市是山东、河南、河北、北京，这些北方地区的更多人受到养生概念的呼唤。

  厨房小家电是否够聪明也是它们能“突围”的关键。毕竟年轻人工作繁忙，希望用更少的时间来享受便利生活。TMIC消费者调研显示，只有30%的90前消费者“比较可能”选购智能厨电，而90后和95后的此项数据均高达40%以上。广东、山东、河南、江苏等经济发达的省份人民最机“智”，购买智能料理机的年轻用户人数最多。

  此外，28%的95后消费者，以及21%的90后消费者，将“高颜值”列在了选购小家电时的前五主要的因素。除了纯色的极简风格，“跨界”也为传统产品注入新鲜元素。萌系IP包括皮卡丘、吃豆人等联名设计，推动了厨房小家电的年轻化渗透。

  将年轻人认同的文化融入产品设计，能进一步拉近他们和厨房的距离。调查显示，90后、95后相比其他代际，对卡通动漫、文化、影视剧、小说，以及游戏主题的IP更感兴趣。广东和江浙沪“包邮区”人民最迷萌趣的CP组合，购买IP联名款的小厨电的90后、95后人数最多。

  厦门大学柔性电子（未来技术）研究院黄维院士、李林教授团队与西北工业大学彭勃副教授团队合作，设计出一种用于快速检测人脑神经胶质瘤标志物的双光子荧光探针，该项成果有望应用于肿瘤的早期诊断和术中导航。

  黑色西装，略有些花白的头发，招牌式灿烂的笑容，10月25日下午4时30分，清华大学理科楼一间不大的会议室里，巴克利奖获奖者薛其坤准时出现在媒体面前。2008年，华裔物理学家张首晟提出了在磁性拓扑绝缘体中实验量子反常霍尔效应的方向，引发各国科学家竞相投入实验。

  作为我国载人航天工程副总指挥单位，在此次神舟十七号载人飞行任务中，中国电科在陆海空天布设了航天测控通信网，并为交会对接打造了性能更优异的激光交会对接雷达等关键设备，全力保障任务成功。

  10月26日，由中国运载火箭技术研究院（中国航天科技集团有限公司所属，以下简称“火箭院”）抓总研制的长征二号F（以下简称“长二F”）遥十七运载火箭点火升空，随后将载有3名航天员的神舟十七号载人飞船精准送入预定轨道。

  “到2025年，推动一批高价值专利实现产业化。高校和科研机构专利产业化率显著提升，全国涉及专利的技术合同成交额达到8000亿元。一批主攻硬科技、掌握好专利的企业成长壮大，重点产业领域知识产权竞争优势加速形成，

  近年来，广西钦州浦北县坚持秉承“绿水青山就是金山银山”的发展理念，强“三农”、促振兴，积极探索“农文旅”融合发展路径，着力推进农业农村现代化，绘就乡村振兴新图景。

  中国载人航天工程新闻发言人、中国载人航天工程办公室副主任林西强25日在神舟十七号载人飞行任务新闻发布会表示，这次飞行任务将首次进行空间站舱外试验性维修作业。

  成果组团亮相，院士轮番登台，科技大秀云集，观众络绎不绝……不久前举行的2023年全国科普日安徽省暨合肥市主场活动盛况空前。

  荷兰阿姆斯特丹大学科学家主导的一个国际研究小组报告称，他们发现了新的FRB，每个仅持续百万分之一秒（1微秒），是迄今观察到的“寿命”最短的FRB。

  人类比机器更擅长综合泛化。美国纽约大学科学家团队此次用证据说明：神经网络能掌握与人类相似的系统泛化能力。

  党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。我国乡村特色产业高质量发展有着非常丰富的资源禀赋和广阔的未来市场发展的潜力，是乡村产业的重要组成部分，涵盖特色种养、特色食品、特色手工业和特色文化等，

  初秋时节，在河南省周口市扶沟县运来瓜菜育苗基地内，一株株蔬菜苗长a势喜人，工人们正忙着筛苗移盘、搬运装车。

  光明日报北京10月24日电 记者杨舒从自然资源部获悉，上海崇明东滩国际重要湿地近日完成自然资源确权登记。

  2009年起，薛其坤联合来自清华大学物理系、中国科学院物理研究所、美国斯坦福大学的多个研究组，组成攻关团队，一起从拓扑绝缘体研究方向尝试“攀登这座科学高峰”。

  金秋十月，记者走进湖南省湘西州凤凰县菖蒲塘村，田地里闪耀着点点金黄。“这金色可不是稻谷哩。”菖蒲塘村驻村唐金生拉着记者走近一瞧，原来是一个个硕大饱满的香柚躲在宽大的绿叶后面，露着“头”呢。

  记者从中国科学院大气物理研究所获悉，由该所和新疆尔自治区气象局组成的科考团队，日前在昆仑山脉海拔5896米的卧龙岗建成多要素自动气象站。

  时隔2年，他又将成为重返“天宫”第一人，见证中国空间站建设的中国速度和中国力量，汤洪波也成为目前为止执行两次飞行任务间隔最短的中国航天员。

  失败是学习、科研中绕不过的槛。无论意外还是失败，这都是迈向科研“高光时刻”的必经之路。

  水稻绿色丰产优质高效无人化栽培技术现场观摩评议会近期在江苏省宿迁市泗洪县举行。