电压力锅在很多家庭都有，方便快捷，使用更安全。也是使用频率较高的厨房小家电，很大程度上帮助用户缩短烹饪时间，提高烹饪效率。电压力锅是传统压力锅和电饭锅的升级产品，结合了压力锅和电饭锅的优点，完全解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全风险隐患。其热效率达80%以上，省时省电。如何明智的选择一款合格的产品才是最重要的。哪种品牌的电压力锅质量最好？今天我们就来详细的解答这个问题。

  电压力锅利用水的沸点在高压下升高的原理。这样食物可以更快成熟。在正常大气压下，水的沸腾温度约为98-103℃。在1.5倍大气压下，水的沸点可达110-130℃。食物做得更彻底。

  对于容量的选择，你们可以根据家庭成员的数量来选择。比如三个人可以买一个三升容量的电压力锅。有的共同生活的亲属饭量比较大，如果共同生活的亲属比较多，那么你可以再一次进行选择5升的电压力锅。还有6L的电压力锅，适合8人以上同时食用。饭量小的，建议10个人一起享用。很适合在外工作的工薪族，每天和同事领导一起吃饭也不错。

  目前电压力锅的内胆材料大致上可以分为三大类，分别是不锈钢内胆、陶瓷内胆和铁锈内胆。不锈钢内胆导热性最差，比其他内胆煮的时间更长。陶瓷内胆自然健康，导热性能一般。如果担心镀膜的安全性，陶瓷内胆是最好的选择。与其他三种类型相比，铁内胆具有适中的导热系数和良好的隔热能力。只是用一个模具铸造，生产所带来的成本高。内胆:建议你选择铁内胆或者陶瓷内胆。

  目前国内销量最好的电压力锅主要品牌有：美的、苏泊尔、九阳、爱丽丝、松下、小米、小熊、适盒。这一些品牌从质量、功能、价格等方面都是表现很优秀的，下面详细为我们讲述解答一下这几个品牌。

  这款美的电压力锅采用双内胆设计，性能卓越。功能上，5升大容量，多功能菜单，多种烹饪方式，炖、煮、焖、焖、蒸等。南北美食都能轻松烹饪。IH的制热效率很好，速度比以前快，时间基本维持在20分钟。原来的时间能有20多分钟，能节约很多时间。这款机型有大屏功能，对于父母来说，这种大屏功能+大按键让家里的父母用起来非常舒服，不需要过多的担心他们不会用。

  这款苏泊尔电压力锅，5L大容量，足够家人朋友在家拜访。球锅有内胆，加热更均匀，炖起来更美味。配合苏泊尔独有的开盖焖煮技术，汁液鲜美，更像中国烹饪。单手开盖，一键稳定排气，食品级内盖，智能减压系统。

  这款九阳电压力锅6L大容量，一锅配双球内胆。水晶瓷胆专用于煲汤炖菜，强度高，耐腐蚀。铜匠的厚大锅是专门用来盛米饭和粥的，导热不粘锅。采用触摸面板，13种菜单，4种一键烹饪，还支持开放式烹饪，适合煮面、火锅。煮好后可以一键排气，防止烧焦。产品额定功率1100W，支持24小时预约保温，方便节省时间。

  这款爱丽思电压力锅，外观很漂亮，颜值很高，在需要高压食谱烹饪的时候，可以很轻松的完成，做出来的肉很香，也很有味道好吃，有100kPa的压力，高压很高。除了快速烹饪，还可以模拟明火，能保持沸腾，使肉质变得软嫩。

  松下电压力锅集焖锅、蒸锅、压力锅、电饭煲四款产品功能于一体，融入无水烹饪理念，无需添加大量水或油就可以完成烹饪，并保留食物的营养成分和原有风味。产品加热功率1100瓦，支持高、中、低压调节，最高可达2.0个大气压。内置12个预置菜单和8个功能菜单，能够完全满足厨白的日常烹饪需求。3.5mm厚的水壶内胆重1.21 kg，聚能性好。内胆容量5升，能够完全满足一个多口之家的食物需求。

  米家智能电压力锅有2.5L和5L两种规格。5L版有灶壶和焱壶双内胆，煮汤煮饭切换轻松，肉饭分离。采用大金PFA粉末不粘涂层内胆，五层结构，导热性能好，受热均匀，经久耐用。最大大气压1.7，烹饪速度70kPa，最快烹饪时间仅21分钟。内置9种烹饪模式，可根据食材种类匹配合适的火力和烹饪时间，支持3段9段压力调节和19段口味调节。可以接入米家APP进行手机远程控制和定时预约，还可以扩展在线云智能菜谱。

  小熊电压力锅的颜值很高，猛聚火圈，1500W IH的猛火，火力大幅度的提高，速度大幅度的提高。煮红烧肉只需要10分钟左右，受热均匀不粘锅，做饭更香。

  适盒电压力锅颜值爆表，看看都很高档，内置双温探头，时刻监控烹饪过程，温度控制更精准。可烹饪16种菜单，满足多种需求。智能控制锅内压力，压力可调。能打开锅盖，中途加菜。还有一键完成顶部通道的清洁，方便快捷。还有24小时预约功能。

  1、要看的是烹饪压力。电压力锅能够最终靠控制温度和压力来快速烹饪食物。压力越大，烹饪时间越短。普通电压力锅的烹饪压力为70kpa，而高端产品的烹饪压力可达100 kpa以上。

  2、电压力锅的内胆材料。衬板有两种:不锈钢衬板和涂层衬板。不锈钢内胆比涂层内胆更安全，因为涂层会对人体造成了严重的伤害。选择时检查内胆是不是满足相关国家标准。

  3、电压力锅的加热方式。电压力锅分为两种方式:底盘加热和IH电磁加热。在这两种类型中，IH电磁加热具有优势。IH电磁加热技术通过电流的变频实现内锅本身的快速均匀加热。IH加热技术有利于电压力锅烹饪压力的精确控制和烹饪压力范围的有效调节，热效率高。

  4、电压力锅的操作面板。操作面板分为机械面板和电脑微控面板，区别主要在控制指令的输入方式上。机械面板为手动，操作界面简单易操作。微电脑控制面板时尚，内置程序，功能多样，有提前预约功能。但美中不足的是微电脑面板的控制电路很复杂，电脑芯片和电子元件在一些极端条件下容易损坏，比如电压不稳、超压等。

  电压力锅的功能比电饭煲的多，同样配置的电饭煲比电压力锅贵，毕竟功能再多也是值得的。品牌电压力锅都是质量比较好的，也比较安全，你值得拥有，