岁末年初，与寒冷的天气形成鲜明对比的是厨房家电市场持续升温。纵观2004年风生水起的厨房家电市场，可谓看点颇多：

  据国务院发展研究中心有关报告分析，今后十年，我国约有33%住户迁入新房，这在某种程度上预示着平均每年有260万个以上厨房的家电要更新换代。良好的未来市场发展的潜力使西门子、伊莱克斯等洋家电企业纷纷在中国布局建厂，国内各家电企业更是不遗余力争食这块蛋糕。作为我国家电业最大企业的海尔近年全力打造厨电更是引人关注。据了解，海尔先后投资近5亿元建立了亚洲最大的厨房家电和整体厨房生产基地。据中怡康多个方面数据显示，海尔2004年厨房家电全线产品夺得行业增幅第一。海尔等巨头企业进军厨电领域，在加剧行业竞争的同时，无疑将推动行业的健康和规范化发展。

  中国五金制品协会理事长张东立指出，目前，厨房家电企业实力良莠不齐，有能力进行整体厨房技术开发的企业屈指可数。众多厂商在价格战、概念战的背后并没有注重产品核心技术的提高，厨房家电产品人性化的程度与企业实力、高新技术和工艺分不开。技术创新是根本，更是难点。例如，海尔针对传统油烟机不能吸排干净爆炒时的大油烟和煲汤时产生的水气等问题推出“三级变速”专利技术；针对油烟外溢、危害身体健康问题，推出风幕8°专利技术；这都成为厨电市场的亮点，为厨电产品的技术升级带来强劲动力。

  厨房家电销售大打“套餐”牌，成为业内外人士关注的热点。业内人士认为，厨房家电产品相关度很高，消费者的品牌认知度也比较强，70%的家庭在购买厨电产品时出现了品牌一体化消费趋势。但目前国内众多生产厨房家电的企业只生产一种或几种产品，难以形成规模，也难以投入大量资金进行高技术产品研究。海尔、西门子等家电巨头的进入为厨房家电实现真正的“套餐”注入了活力。而以往在厨房电器中，只生产一两样产品、单打一的企业今后的生存空间将会慢慢的小。

  洗碗机成为市场新亮点。随着生活水平的提高，时尚、高档的整体厨房成为人类厨房装修首选。而与整体厨房风格协调一致的嵌入式家电慢慢的变成了一种时尚潮流，特别是嵌入洗碗机的应用，让厨房引领时尚潮流的同时，用户都能够尽情享受舒心、健康、轻松的厨房生活。

  据权威资料调查的最终结果显示：在欧美发达国家，嵌入式洗碗机普及率高达70%以上。随着国内经济的迅速发展，人们更看重生活品位的提升，带有洗碗机的套餐必定成为厨房家电市场新的增量。

  在国内市场，国内品牌在洗碗机领域已显现优势。据中怡康调查数据显示,2004年海尔洗碗机以高达88%的国内市场占有率稳居行业第一。国内其它一些家电企业正在加快进军这一领域，业内人士分析认为，这也昭示洗碗机在中国市场普及已是大势所趋。