中国美食文化博大精深，在煎、炒、烹、炸的方式下，不同菜系的菜品鲜香出炉。但在这些烹调方式下，大量的油烟产生，对人体呼吸道具有着强烈刺激作用，同时也会大幅度的降低我们正常的生活的幸福感。那么怎么样打造健康无油烟的厨房呢？在过去很长一段时间里，油烟机是人们的普遍选择。那么油烟机的优缺点是什么？能够让家里的“厨师”远离油烟危害吗？

  油烟机是厨房里很常见的一种厨电，其优点是能够吸排走部分油烟，在某些特定的程度上净化了厨房的空间。但是油烟机也存在很明显的缺陷，就是它并不能从根本上解决厨房油烟问题。这是因为油烟机的工作原理是电机运转的同时带动同轴联结的叶轮旋转，叶轮的旋转搅动可以使油烟机扇叶产生快速上升的气流，这时候气流就会在在进风口附近形成涡流负压区，从而快速吸附上升中的油烟气体，并将其排出厨房。可当油烟大量产生的时候，油烟机风量不够，油烟在升腾的过程中就很容易发生飘散的情况，残留在厨房中，对厨房空间造成一定的污染。另外，若选择了大风量的油烟机，还存在风噪大的问题，尤其是顶吸式油烟机，烟机安装的位置更好与人的头部高度齐平，一顿饭下来就会被吵得心烦意乱，烹饪体验感会比较差。

  另外，必须要格外注意的是，油烟机只是单一的净油烟类的厨电，除了常规搭配的燃气灶具之外，如果想要做其他蒸、烤一类的烹饪，则还需要额外购置其他的蒸箱、烤箱等厨电，厨房空间看起来会更加拥挤。未解决厨房油烟和多样化烹饪等问题，现在人们更倾向于选择集成灶。那么集成灶是什么？吸油烟效果及使用体验如何？

  集成灶与传统的油烟机不同，集成灶是集油烟机、灶具、消毒柜/蒸箱/蒸烤一体机等多种功能于一体的新型厨房电器，吸油烟时采用的是侧吸下排模式，可以从源头控制厨房油烟，高效地处理厨房油烟问题。比如十大集成灶品牌火星人集成灶，率先掌握了核心“低空近吸.智能全净吸系统”专利技术，在15cm黄金控烟区将油烟吸干净并快速排出，真正的完成油烟不过脸。另外火星人集成灶还采用了变频电机以及梳风降噪科技，在保证油烟被清洗整理干净的情况下，还降低了风噪，为人们营造舒适的无烟油烟静音环境。与此同时，火星人蒸烤类集成灶的下柜空间还搭载了该品牌自主研发的智能烹饪系统，一键启动就可以解锁更多美食秘籍，享受品尝美食的幸福感。

  总的来说，油烟机在厨房中起到了一定的空气净化作用，但是并不能从根本上解决厨房油烟问题。如果我们想要更好地解决油烟问题，并营造低噪音、高效率的烹饪生活，可以再一次进行选择高品质集成灶。集成灶的净油烟效果更出色，而且也以强大的功能帮助用户提高烹饪的舒适度和便利性，是现代厨房中理想的厨电选择！